Segunda-Feira, 20 de Agosto de 2018
Cidade: Amarante do Maranhao-MA





Gastronomia
 
 
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Gastronomia
Região de: Amarante do Maranhao-MA
 

Atualizando Dados
  Arroz de Cuxá - Amarante do Maranhao-MA / Rice cuxá - Amarante do Maranhao-MA / Arroz cuxá - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes: 500g de camarão seco sem casca 1/2 xícara de farinha de mandioca 1 1/2 xícara de gergelim torrado 1 maço pequeno de vinagreira (azedinha) ou espinafre limpo, lavado...
 
  Baião de Dois - Amarante do Maranhao-MA / Two Baião - Amarante do Maranhao-MA / Dos Baião - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes: • 1/2 kg de feijão verde • 1 paio cortado em rodelas • 2 tabletes de caldo de carne • 1 cebola ralada • 1 dente de alho amassado • 3 colheres (sopa) de óleo • 1/2...
 
  Bolo de Macaxeira - Amarante do Maranhao-MA / Cassava Cake - Amarante do Maranhao-MA / Pastel de Macaxeira - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes: • 5 a 6 macaxeiras médias cruas cortadas em pequenos pedaços • 2 xícaras de açúcar • 3 colheres de sopa de manteiga • 200ml de leite de coco • 1/2 xícara de leite • 2...
 
  Bolo de Pupunha - Amarante do Maranhao-MA / Cake Pupunha - Amarante do Maranhao-MA / Pastel de Pupunha - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes: 2 copos de pupunha cozida e amassada 2 copos de leite de coco ou leite comum 5 ovos 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 2 colheres de sopa de açúcar 2 colheres...
 
  Biscoito Monteiro Lopes - Amarante do Maranhao-MA / Cookie Monteiro Lopes - Amarante do Maranhao-MA / Cookies Monteiro Lopes - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes: 2 3/4 xícaras de farinha de trigo 1 1/4 xícara de manteiga 1 1/2 xícara de açúcar 5 colheres (sopa) de chocolate ou cacau em pó 1 1/2 xícara de água Açúcar granulado...
 
  Bolinha de Camarão - Amarante do Maranhao-MA / Pellet Shrimp - Amarante do Maranhao-MA / Pellet Camarones - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes 1 xícaras de leite 1/2 dente de alho picado 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino com cominho 1/2 tablete de caldo de galinha 1 xícara de farinha de trigo 1/4...
 
  Caldeirada Maranhense - Amarante do Maranhao-MA / Stew Maranhense - Amarante do Maranhao-MA / Maranhense Stew - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes: 1kg de camarão 3 colheres de sopa de manteiga 3 dentes de alho socados com sal 1/2 lata de extrato de tomate 250g de farinha seca 3 tomates bem maduros 3 maços...
 
  Caruru Maranhense - Amarante do Maranhao-MA / Pigweed Maranhense - Amarante do Maranhao-MA / Pigweed Maranhense - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes: 1kg de camarão seco 1kg de camarão fresco grande 5 dentes de alho socados com pouco sal 1kg de farinha seca peneirada 3 maços de cheiro verde picado 1 vidro médio...
 
  Cassoulet - Amarante do Maranhao-MA / Cassoulet - Amarante do Maranhao-MA / Cassoulet - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes 1 kg de feijão branco 1 kg de linguiça 3 paios 10 costeletas de porco pequenas 1 1/2 kg de coxa e sobrecoxa de frango 200g de bacon 1 limão 2 colheres de sopa...
 
  Frango com Quiabo - Amarante do Maranhao-MA / Chicken with Okra - Amarante do Maranhao-MA / Pollo con Okra - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes: • 1 kg de frango, limpo e cortado a passarinho • 2 colheres sopa de óleo • 1 cebola ralada • 2 dentes de alho amassado • Pimenta do reino, cheiro verde picadinho...
 
  Moqueca de Peixe com Pirão - Amarante do Maranhao-MA / Fish Stew with Mush - Amarante do Maranhao-MA / Moqueca de pescado com gachas - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes: 1kg de peixe (pequenos, pacu, por exemplo) inteiros 2 colheres (sopa) de coentro picado 1 cebola média cortada em quartos 2 colheres de cebolinha verde picada 2...
 
  Pão de Macaxeira - Amarante do Maranhao-MA / Bread Macaxeira - Amarante do Maranhao-MA / Pan Macaxeira - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes: • 1/2 kg de macaxeira • 1 kg de trigo • 100 g de manteiga ou margarina • 20 g de fermento biológico • 1 lata de leite condensado complementado com leite integral...
 
  Pato no Tucupi - Amarante do Maranhao-MA / Duck in Tucupi - Amarante do Maranhao-MA / Pato en Tucupi - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes: • 3 kg de pato • 6 litro(s) de tucupi • 6 maço(s) de jambú • 1 maço(s) de alfavaca • 1 maço(s) de chicória do norte • 7 cabeça(s) de alho • 21 unidade(s) de pimenta...
 
  Pavê de Cupuaçú - Amarante do Maranhao-MA / Pave of Cupuaçu - Amarante do Maranhao-MA / Pave Cupuaçu - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes: • 500 g de polpa de cupuaçu • 2 latas de leite condensado • 2 latas de creme de leite sem o soro • 400 g de biscoito maizena Modo de preparo: 1. No liquidificador...
 
  Peixe Moqueado - Amarante do Maranhao-MA / Smoked Fish - Amarante do Maranhao-MA / Pescado Ahumado - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de coentro picado 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada 1 peixe (badejo ou garoupa) de cerca de 2,5 kg, inteiro...
 
  Sopa de Camarão - Amarante do Maranhao-MA / Shrimp Soup - Amarante do Maranhao-MA / Sopa de Camarón - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes: 1 kg de camarões médios sem cascas e limpos 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de cheiro verde (coentro, salsa e cebolinha...
 
  Pudim de Cupuaçu - Amarante do Maranhao-MA / Pudding Cupuaçu - Amarante do Maranhao-MA / Pudín de Cupuaçu - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes: Polpa de um cupuaçu 1 colher de sopa de manteiga 500g de açúcar 4 ovos ½ xícara de chá de farinha de trigo Modo de preparo: Corte com a tesoura a polpa de...
 
  Tambaqui Recheado - Amarante do Maranhao-MA / Stuffed tambaqui - Amarante do Maranhao-MA / Tambaqui Relleno - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes: Abrir, tirar a espinha e limpar o tambaqui Talhar a carne para cortar as espinhas menores, sem cortar o couro. O peixe está pronto para ser recheado Farinha de milho Cebola,...
 
  Sururu ao Leite de Coco - Amarante do Maranhao-MA / Sururu the Coconut Milk - Amarante do Maranhao-MA / Sururu la leche de coco - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes: 1 quilo de sururu sem casca 3 tomates Sal Alho socado Pimenta 4 colheres de sopa de extrato de tomate 2 cebolas picadinhas Cheiro verde Azeite doce 1 garrafa...
 
  Tacacá - Amarante do Maranhao-MA / Tacacá - Amarante do Maranhao-MA / Tacacá - Amarante do Maranhao-MA
 
Ingredientes: 2 litros de tucupí 4 dentes de alho Chicória Alfavaca 1 colher de chá de sal 4 pimentas de cheiro 2 maços de jambu 1/2 kg de camarão salgado (seco) 1/2 xícara...
 

 
 


 
   
   
     
     
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