Terça-Feira, 14 de Agosto de 2018
Cidade: Bento Goncalves-RS





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Gastronomia
Região de: Bento Goncalves-RS
 

Atualizando Dados
  A Capital do Vinho - Bento Goncalves-RS
 
O vinho é, genericamente, uma bebida alcoólica produzida por fermentação do sumo de uva.Na União Europeia o vinho é legalmente definido como o produto obtido exclusivamente por fermentação...
 
  Chimarrão - Bento Goncalves-RS
 
Ingredientes: • 2/3 de uma cuia de erva-mate • Água • 1 cuia Modo de preparo: Encha dois terços de uma cuia (vasilha onde se toma o chimarrão) com o mate...
 
  Churrasco de Picanha - Bento Goncalves-RS
 
Tempo de preparo: 50 min Rendimento: 04 porções (250g de picanha por pessoa) Dificuldade: fácil
Ingredientes: • 1 peça de picanha de 1 a...
 
  Costela de Chão - Bento Goncalves-RS
 
Ingredientes: • 1 costela bovina • 1 a 2 pacotes de sal grosso (pode ser temperado) • 1 litro de cachaça • 1 espeto especial para costela fogo de chão • Lenha ou 2 sacos...
 
  Ambrosia - Bento Goncalves-RS
 
Tempo de preparo: 20 min Rendimento: 05 porções Dificuldade: fácil
Ingredientes: • 1 litro de leite • 8 colheres de sopa de açúcar • Canela...
 
  Arroz de Leite - Bento Goncalves-RS
 
Tempo de preparo: 20 min Rendimento: 20 porções Dificuldade: fácil
Ingredientes: • 1 xícara de arroz • 2 litros de leite • 3 ovos •...
 
  Cuca de Banana - Bento Goncalves-RS
 
Tempo de preparo: 1 h Rendimento: 18 porções Dificuldade: moderada
Ingredientes: Massa: • 4 gemas • 2 1/2 xícaras de açúcar •...
 
  Doce de Abóbora - Bento Goncalves-RS
 
Ingredientes: • 1 kg de abóbora descascada • 1 canela em pau • 12 cravos-da-índia • 2 xícaras de água • 4 xícaras de açúcar • 1 colher (sopa) de cal virgem para...
 
  Ovos Moles - Bento Goncalves-RS
 
Tempo de preparo: 30 min Rendimento: 08 porções Dificuldade: fácil
Ingredientes: • 3 xícaras de açúcar • 1 1/2 xícara de água • 8 ovos •...
 
  Papos de Anjos - Bento Goncalves-RS
 
Tempo de preparo: 30 min Rendimento: 10 porções Dificuldade: fácil
Ingredientes: • 4 gemas • 1 clara batida em neve • 1 1/2 xícara de...
 
  Pé de Moleque - Bento Goncalves-RS
 
Ingredientes: 750g de amendoim torrado 1 lata de leite condensado 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio Modo de preparo: Prepare...
 
  Torrone - Bento Goncalves-RS
 
Ingredientes: • 200 ml de mel • 200 ml de água • 200 g de açúcar • 500 g de amendoins torrados, descascados e sem as peles (deixe alguns com as peles, para dar mais...
 
  Arroz de Carreteiro - Bento Goncalves-RS
 
Tempo de preparo: 20 min Rendimento: 10 porções Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 kg de charque 6 colheres (de sopa) de óleo 3 dentes de...
 
  Café Colonial - Bento Goncalves-RS
 
Pães: centeio, cuca, milho, sovado e francês; Geléias: diversos sabores, além de manteiga e requeijão; Frios: diversos tipos de queijo, salame, presunto e mortadela; Bebidas:...
 
  Canjica - Bento Goncalves-RS
 
Ingredientes: • 1/2 kg de milho para canjica • 1 lata de leite condensado • Água o quanto baste • 1 l de leite fervendo • 2 unidades de canela em pau • 5 cravos da índia •...
 
  Coelho à Caçarola - Bento Goncalves-RS
 
Ingredientes: • 1 e ½ quilos de coelho • 1 Colher (sopa) de manteiga • 2 Colheres (sopa) de óleo • 4 tomates sem pele e sem sementes • 2 cravos da Índia • 2 copos de...
 
  Fondue de Carne - Bento Goncalves-RS
 
Rendimento: 06 porções Dificuldade: fácil
Ingredientes: • 1 xícara de óleo para fritar • 600 g de filé mignon cortado em cubos de 2 cm Modo...
 
  Fondue de Queijo com Batata - Bento Goncalves-RS
 
Rendimento: 04 a 06 porções Dificuldade: fácil
Ingredientes: • 1 kg de tomates maduros • 2 xícaras de água • 1 colher (sopa) de maisena •...
 
  Fondue Suiço - Bento Goncalves-RS
 
Tempo de preparo: 20 min Rendimento: 06 porções Dificuldade: fácil
Ingredientes: • 900 g de queijo emmenthal ou queijo tipo suíço, cortado...
 
  Galletto Al Primo Canto - Bento Goncalves-RS
 
Rendimento: 03 porções Dificuldade: fácil
Ingredientes: • 3 frangos de leite • sal grosso • 100 g de bacon em 5 fatias • manteiga para untar...
 
  Matambre Recheado - Bento Goncalves-RS
 
Tempo de preparo: 2 h Rendimento: 10 porções Dificuldade: moderada
Ingredientes: Matambre: 1 matambre com cerca de 2 kg limpo 2 colheres...
 
  Pernil de Cabrito Assado - Bento Goncalves-RS
 
Ingredientes: • 1 pernil de cabrito de 3 kg • Suco de 2 limões • 3 dentes de alho esmagados • 1 copo de cerveja • Sal • Pimenta-do-reino • 2 colheres de sopa de manteiga Modo...
 
  Schlachtplatte - Bento Goncalves-RS
 
Tempo de preparo: 50 min Rendimento: 06 a 08 porções Dificuldade: fácil
Ingredientes: • Dois joelhos de porco • Duas bistecas de porco defumada...
 
  Tainha na Taquara - Bento Goncalves-RS
 
Modo de preparo: Limpe as tainhas, despresando a cabeça, as víceras e barbatanas. Porém as escamas deve permanecer. A tainha deve ser escovada internamente para retirada...
 
  Tatu Recheado - Bento Goncalves-RS
 
Ingredientes: • 200g de tatu • 2 cenouras • 100g de bacon • 6 dentes de alho amassados (60g) • 1/2 xícara de vinagre (120ml) • 2 xícaras de vinho branco seco (480ml) •...
 
  Bolo de Milho - Bento Goncalves-RS
 
Ingredientes: • 2 xícaras de açúcar, 3 ovos, 1 tablete de margarina, 3 xícaras de farinha de trigo. • 1 xícara de farinha de milho, 1 colher (sopa) bem cheia de fermento...
 
  Sagu de Vinho Tinto - Bento Goncalves-RS
 
Ingredientes: • 1 xícara de sagu • 4 xícaras de água • 3 xícaras de vinho tinto • 1 xícara de açúcar • 1 pau de canela • 4 cravos-da-índia Modo de Preparo:...
 
  Charque Acebolado - Bento Goncalves-RS
 
Ingredientes: • 500g de charque • 2 cebolas graúdas fatiadas • 100 g de bacon • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico • pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo:...
 
  Doce de Figo - Bento Goncalves-RS
 
Ingredientes: • 2 kg de figos verdes • 10 xícaras (1,8 kg) de açúcar • 6 cravos-da-índia • 5 pedaços de canela Modo de preparo: 1 -Lave bem os figos, escorra,...
 

 
 


 
   
   
     
     
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