Ingredientes da Receita de Barreado:
2 kg de maminha de alcatra ou patinho
1/2 colher (chá) de cominho
1/2 colher (chá) de pimenta do reino
1/2 colher (sopa) de sal
2 colheres...
Ingredientes da Receita de Kutiá:
2 xícaras de trigo em grãos descascados
1/2 xícara de uvas passas pretas e brancas, pequenas, sem sementes
4 colheres (sopa) de nozes bem picadas...
Ingredientes da Receita de Conserva de Pinhão:
1/2 xícara de vinagre
1/2 xícara de água
1/2 colher (chá) de sal
10 grãos de pimenta do reino preta inteiros
1 amarrado com alguns...
Ingredientes da Receita de Bolinhas de Pinhão:
1 xícara de pinhões cozidos e descascados
1 cebola média, picada
1 ovo
1/2 xícara de arroz bem cozido
2 colheres (sopa) de queijo...
Ingredientes da Receita de Risoto de Frango:
Caldo:
1 frango inteiro com cerca de 2,3 kg, limpo
1 1/2 xícara de tomates picados
1 xícara de cebola picada
1 talo de salsão cortado...
Ingredientes da Receita de Frango com Knedle:
Frango:
6 sobrecoxas de frango
Sal e pimenta do reino a gosto
3 colheres de óleo.
Knedle:
2/3 xícara de água morna
1 tablete...
Ingredientes da Receita de Tainha na Telha:
Peixe:
1 tainha com cerca de 3 kg
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 a 3 folhas de sálvia (opcional)
Sal e pimenta do reino a gosto.
Recheio:
3...
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