Terça-Feira, 17 de Julho de 2018
Cidade: GOIANIA-GO (capital)





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Gastronomia
Região de: GOIANIA-GO (capital)
 

Atualizando Dados
  Culinária Goiana - Goiânia-GO
 
O Pequi é um fruto nativo do cerrado brasileiro, em especial do cerrado goiano. O fruto tem sido ao longo do tempo utilizado na gastronomia goiana de diversas maneiras. Pequi com...
 
  Arroz com Pequi - Goiânia-GO
 
ARROZ COM PEQUI é típico de Goiás - 1/4 de xícara de chá de óleo ou banha de porco - 1/2 litro de pequi lavado - 2 dentes de alho espremidos - 1 cebola grande picada - 2 xícaras...
 
  Frango com Pequi - Goiânia-GO
 
1 frango caipira cortado em suas partes - 1 xícaras de óleo4 dentes de alho amassados - 1 cebola picada em rodelas - 1 colher de chá cheia de açafrão - 1 tablete de caldo de galinha -...
 
  Pequi ao molho caipira - Goiânia-GO
 
- Cerca de 1 quilo de pequi sem a casca - 2 colheres, das de sopa, de óleo - 1 cebola média bem picada - 3 dentes de alho espremidos - 1 pimenta ardida - 200 ml de água -...
 
  Carne moída com pequi - Goiânia-GO
 
Para 1 quilo de carne moída voce vai precisar: - 1 k de carne moída de primeira - 1 fio de azeite - 1 cebola bem picada - 3 dentes de alho amassados - sal e pimenta do reino...
 
  Licor de pequi - Goiânia-GO
 
Ingredientes 1 kg açúcar 1/2 litro de aguardente 20 pequis maduros Modo de Preparo 1.Colocar as sementes junto com a aguardente até que fique com a cor do pequi, por...
 
  Panqueca de carne com pequi - Goiânia-GO
 
Ingredientes •3 ovos •2 xícaras (chá) de farinha de trigo •1 xícara (chá) de amido de milho•1 xícara (chá) de leite •1/2 xícara (chá) de água morna•1 colher (chá) de manteiga•Óleo...
 
  Lasanha de pequi com frango - Goiânia-GO
 
Ingredientes •3 colheres (sopa) de azeite•2 dentes de alho amassados•1 colher (sopa) de açafrão•1 cebola ralada •Pimenta do reino a gosto •2 xícaras (chá) de peito de frango cozido...
 
  Escondidinho de frango com pequi - Goiânia-GO
 
Ingredientes •2kg de batatas •2 colheres (sopa) de margarina•2 xícaras (chá) de leite •2 tabletes de caldo de galinha •1 xícara (chá) de queijo catupiry •1 xícara (chá) de leite...
 
  Arroz com suã - Prato típico da culinária Goiana - GOIANIA-GO (capital)
 
Rendimento: 8 porções de 290 g Tempo de preparo: 40 minutos (exige preparo antecipado de 12 horas para o suã tomar gosto mais 1h35 minutos de cozimento) Ingredientes •1 kg...
 
  Empadão Goiano - Goiânia-GO
 
Rendimento: 18 empadões de 300 g Tempo de preparo: 1h20 minutos (mais 1 hora para a massa descansar mais 1 hora e 30 minutos de cozimento mais 45 minutos de forno) Ingredientes Massa •1...
 
  Peixe na telha - Goiânia-GO
 
Tempo de preparo: 35 minutos mais 1h10 para cozimento (exige preparo antecipado) Rendimento: 8 porções de 240 g Ingredientes •4 postas médias de pintado (1 kg) •3 colheres...
 
  Angu de milho verde - Goiânia-GO
 
Ingredientes •8 espigas de milho verde•2 xícaras (chá) de água fria Modo de preparo •Corte ou rale os grãos de milho da espiga. •No liquidificador, bata o milho com a água. •Coe...
 
  Receita de Ambrosia goiana - Goiânia-GO
 
Ingredientes •5 litros de leite •750g de açúcar •1 pau de canela •10 ovos •Canela em pó a gosto Modo de preparo •Em um tacho grande, ferva o leite, o açúcar e a canela...
 
  Angu de fubá - Goiânia-GO
 
Ingredientes •2 xícaras (chá) de fubá •8 xícaras (chá) de água•Bacon frito e salsinha para decorar Modo de preparo •Em uma panela, coloque 4 xícaras (chá) de água e o fubá. •Dissolva...
 
  Curau - Goiânia-GO
 
Ingredientes •10 espigas médias de milho verde•2 litros de leite desnatado •3 xícaras (chá) de açúcar •1 pitada de sal•Canela em pó a gosto Modo de preparo •Lave e rale...
 
  Caruru goiano - Goiânia-GO
 
Ingredientes •1kg de costelinha de porco •Sal a gosto•Pimenta do reino a gosto•4 dentes de alho amassados•Suco de 1/2 limão •2 xícaras (chá) de óleo •1kg de linguiça de porco frita,...
 
  Caldo goiano - Goiânia-GO
 
Ingredientes •700 g de mandioca •2 litros de água•4 colheres (sopa) de óleo•2 dentes de alho amassados•2 cebolas picadas •1 colher (chá) de açafrão •1 tablete de caldo de frango •1...
 
  Caldo de feijão à moda goiana - Goiânia-GO
 
Ingredientes •1 kg de feijão de sua preferência já cozido •1 kg de bacon •1 kg de linguiça calabresa •2 cebolas grandes cortadas•1 maço de cheiro verde picados (cebolinha e coentro)•4...
 
  Salada de palmito pupunha - Goiânia-GO
 
Ingredientes •1 palmito pupunha fresco •4 xícaras (chá) de água•1/4 xícara (chá) de vinagre •1 colher (sopa) de sal•1/4 xícara (chá) de azeite•Suco de 1 limão •Cebola desidratada...
 
  Risoto com pequi - Goiânia-GO
 
Ingredientes •1 colher (sopa) de manteiga•1 colher (sopa) de salsinha picada•1 copo de farinha de trigo branco seco •100g de costela de porco •1 copo de arroz arbório•6 pequis •½...
 
  Quibebe goiano - Goiânia-GO
 
Ingredientes •1kg de carne seca cortada em pedaços pequenos•1 cebola picada•4 dentes de alho amassados•Pimenta do reino a gosto •250g de mandioca cortada em pedaços •1/2 xícara...
 
  Pamonha goiana salgada com queijo - Goiânia-GO
 
Ingredientes: 6 espigas de milho de tamanho médio palha do milho para enrolar e amarrar as extremidades 1/2 litro de óleo quente 1/2 xícara de pimenta verde amassada 1 xícara...
 
  Folheado goiano - Goiânia-GO
 
Ingredientes •1,2kg de massa folhada pronta •250 g de frango caipira já preparado em pequenos pedaços •400 g de linguiça caipira frita e em pedaços •150 g de queijo fresco em...
 

 
 


 
   
   
     
     
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